奶茶店位置不好如何补救?

发表时间:2020-10-13 14:55

都说奶茶店选址很重要,但是很多已经开店的奶茶店主表示,自己的奶茶店已经开起来了,才发现位置不好怎么办?

奶茶店店址不佳,可能是最初经营者选址不当造成的,还有一种可能是后期周围环境发生改变,比如拆迁,公共基础建设等。很多人会说地理位置不佳,换个位置就好了啊,但是大部分创业者都因为资金不足,选择艰难经营,那么面对这样的位置劣势,经营者应该怎么补救呢?

实际上,开一家奶茶店的位置确实是会影响销量,但是并不是位置没选好就等于宣判了死刑,奶茶店主只要用对了方法,还是会有其它的补救措施的。

1招:拓展外卖业务

当我们所处的位置偏僻,或是因为城市维护建设、人员稀少等不可抗力因素,造成盈利每况愈下的糟糕局面,这个时候我们最先要做的就是充分发挥自己的主观能动性,客人不来,我们就主动出击——主攻外卖业务。

具体做法有两个维度,一个是外卖平台,一个是自身。

外卖平台先要入驻,然后可以与外卖平台合作,可以在条件允许的状况下适当的做些推广,或者在店铺中给一点折扣,比如满减、打折、低配送起步价等。当然这就免不了要花点钱了,所以这里力度得自己把握好。

第二个是自身宣传开来,通过网站(点评网站、本地的生活网站、公众号等)展示、派发宣传单、社群消息发布等方式宣传自己,以此来开拓外卖业务,比如多少范围内免费配送等等。别人不来就不知道你的存在,所以在别人选择你之前,先要让人家认识你。

2招:开展引流活动

除了外卖之外,还要通过活动来吸引客流,不管转化率高不高,只要把人吸引来就好了,目的是让人认识你。

常规的活动有买21、第二杯半价、限时促销等等。创意点的就需要开动脑筋了,比如与公益、让利、娱乐、交友等结合起来,如比赛赢奖品、读书季聚会、交朋识友、消费一杯奶茶即为希望工程捐赠一角钱等活动。活动宣传可以通过张贴海报、派发宣传单、朋友圈、微博等线上线下相结合的方式联动宣传。

这招的成本略高,所以频率需要在已经入不敷出的现状下尽量控制,因而就需要做一些有意思的活动。

3招:主题营销

何谓主题营销?就是将原本单纯的商品,赋予某种主题,可以更好地挖掘商品的卖点,使销售活动更人性化,从而激发顾客的购买欲望。

具体做法就是,将奶茶店做成关于某一主题的店铺,比如关于文学的(在店内增加图书供阅读)、比如关于有游戏的(在店内增加电脑供玩,和一些游戏攻略书籍)、比如关于动漫的(将店员cosplay成动漫人物,在店内增加动漫书籍和手办等)……

接下来就可以举办线下的主题聚活动,这就有点类似社群营销,活动形式有很多种,但要有创意,关键是打造营销的爆点,吸引眼球。

4招:打好人际关系

当没人光顾的时候,作为老板的你就发挥你的人际关系和交际能力吧。也是两个维度,一个是把顾客变成朋友,一个是把朋友变成顾客。

把顾客变成朋友就需要和善啦,没事闲扯两句,多留意一下,经常来的可以像老朋友一样打招呼,或者送点试饮之类。这也算一种服务了,令人舒适的服务会增加消费者的情感粘度,从而增加好感度。

而把朋友变成顾客就是,字面意思,就是利用自己的社交网络关系,通过朋友圈、论坛、微博、qq群等方式,找到这些“朋友”,把他们变成自己的顾客。

但做到这一点是有条件的,首先你的产品要好,质量、口味等都要有保证;其次要根据自身情况去做。

5招:异业合作

异业合作,资源共享,逐渐成为品牌营销的主流。自营品牌想要在竞争激烈的区域存活,单靠自身力量肯定不行,所以要周边的一些机构合作,比如甜点店、餐饮店、甚至是电影院等,拿着对方的结账单,超过一定金额就可以在自己这里以5-8折的优惠购买一杯饮品。

此举的目的是为了吸引顾客,扩大知名度,前期稳步推进,后期门店客流量大,自然会有商户主动上门合作,表示拿着门店的会员卡在他们那里消费也可以享受折扣,算是取得了双赢的结果。