不加盟自己开奶茶店要做好的5件事情

创业开奶茶店，有的人选择加盟，有的人选择自己创品牌开店，和加盟奶茶品牌不一样，自己自建品牌和最明显的不一样的就是，自己自建品牌所有的事情都要亲力亲为，而加盟则大部分事情都会有品牌方协助以及帮忙解决。

那么如果自建平台，需要做好的事情都有哪些呢？需要做好以下5件事情，才能相对提高门店的存活成功率。

1、各种证件要办好办全

不加盟，办理营业执照、食品经营许可证、税务登记证这种事情就需要自己去做了。一般就是需要办理这三个证件，不过最好还是致电当地的工商局咨询一下，然后提前办好，等开店时能够及时用上。不然无证经营，店铺就会面临着被查封的危险。

2、店面规划装修要做好

对装修没有经验的，最好是请专门的设计师画一张设计图纸，不过一般装修的工程队都有设计图纸的业务，所以直接找一个靠谱的装修团队即可。奶茶店门店设计还是比较重要的，特别是对于吧台的设计，水电的设计，有专业的设计，能够避免后期很多问题，另外门店的装修色调以及风格也需要注意，奶茶店大部分是做年轻女孩子的生意，不能太花里胡哨。

3、原料要选好

不加盟品牌，意思就是要自己去寻找原料供应商，最好是多家对比，包括口味以及质量。不过有个问题就是，自己选原材料，不够专业性的问题，没有分辨哪种材料好坏的能力，这种情况是能去请教或者多选择测试，尽量挑选一些大品牌，保证食品安全为先。

4、配方口味要学好

自己开店，意味着要自己研发产品，如果不去进行相关饮品制作学习培训的话，自己研发可是个艰辛的过程，要搜罗配方，然后根据配方选各种原料，根据不同的原料进行产品制作测试口味。最后选出合适的口味配方。这个过程，需要有坚持不懈的研发精神。还需要注意的是，当地市场消费群体的饮食习惯与口味。建议最好是选择一家对应的培训机构，进行系统的一次学习，而且依照安排定制好菜单

5、设备追求高性价比

市面上的设备品牌参差不齐，有坏。选设备的时候，价格自然是作为考虑的一个因素，但是不能作为第一考虑要素。有句老话说的是“便宜没好货”，虽然没有绝对，但是太过便宜的东西，质量确实容易出现问题，奶茶设备也是如此，便宜的设备容易经常坏，需要经常维修，一次两次还好，次数多了影响心情，也影响门店的运作。重要的是，来来回回的维修费用，估计下来就可以直接买一套新的设备了。所以大家在选购奶茶设备的时候，应该尽量考虑大品牌，选性价比且适合自己的设备，另外，设备品牌的维修团队是否完善也是购买考虑的一个重要点。

创业不易，开店艰难，在创业路上，新手应该更多请教有经验的一些前辈，多问多考察，这样才能避免少踩中一些坑。