不加盟自己开奶茶店要做好的5件事情

发表时间:2020-10-13 14:31

创业开奶茶店,有的人选择加盟,有的人选择自己创品牌开店,和加盟奶茶品牌不一样,自己自建品牌和最明显的不一样的就是,自己自建品牌所有的事情都要亲力亲为,而加盟则大部分事情都会有品牌方协助以及帮忙解决。

那么如果自建平台,需要做好的事情都有哪些呢?需要做好以下5件事情,才能相对提高门店的存活成功率。

1、各种证件要办好办全

不加盟,办理营业执照、食品经营许可证、税务登记证这种事情就需要自己去做了。一般就是需要办理这三个证件,不过最好还是致电当地的工商局咨询一下,然后提前办好,等开店时能够及时用上。不然无证经营,店铺就会面临着被查封的危险。

2、店面规划装修要做好

对装修没有经验的,最好是请专门的设计师画一张设计图纸,不过一般装修的工程队都有设计图纸的业务,所以直接找一个靠谱的装修团队即可。奶茶店门店设计还是比较重要的,特别是对于吧台的设计,水电的设计,有专业的设计,能够避免后期很多问题,另外门店的装修色调以及风格也需要注意,奶茶店大部分是做年轻女孩子的生意,不能太花里胡哨。

3、原料要选好

不加盟品牌,意思就是要自己去寻找原料供应商,最好是多家对比,包括口味以及质量。不过有个问题就是,自己选原材料,不够专业性的问题,没有分辨哪种材料好坏的能力,这种情况是能去请教或者多选择测试,尽量挑选一些大品牌,保证食品安全为先。

4、配方口味要学好

自己开店,意味着要自己研发产品,如果不去进行相关饮品制作学习培训的话,自己研发可是个艰辛的过程,要搜罗配方,然后根据配方选各种原料,根据不同的原料进行产品制作测试口味。最后选出合适的口味配方。这个过程,需要有坚持不懈的研发精神。还需要注意的是,当地市场消费群体的饮食习惯与口味。建议最好是选择一家对应的培训机构,进行系统的一次学习,而且依照安排定制好菜单

5、设备追求高性价比

市面上的设备品牌参差不齐,有坏。选设备的时候,价格自然是作为考虑的一个因素,但是不能作为第一考虑要素。有句老话说的是“便宜没好货”,虽然没有绝对,但是太过便宜的东西,质量确实容易出现问题,奶茶设备也是如此,便宜的设备容易经常坏,需要经常维修,一次两次还好,次数多了影响心情,也影响门店的运作。重要的是,来来回回的维修费用,估计下来就可以直接买一套新的设备了。所以大家在选购奶茶设备的时候,应该尽量考虑大品牌,选性价比且适合自己的设备,另外,设备品牌的维修团队是否完善也是购买考虑的一个重要点。

创业不易,开店艰难,在创业路上,新手应该更多请教有经验的一些前辈,多问多考察,这样才能避免少踩中一些坑。